منسف بلدي

250 غرام قطع خروف مطهوة ومصحوبة بالأرز ولبن الجميد مزين بالمكسرات

فيلية سلمون مصحوب مع باستا فوصيلي

250 غرام فيلية سلمون مشوي مصحوب مع باستا فوصيلي بصلصة الكريما والفطر وفليفلة حلوة

سمكة بالطابون

600 غرام سمكة مشوية بالطابون بجانب سلطة برغل مع بندورة

كباب حلبي (حار)

270 غرام كباب مصحوب مع بندورة مشوية ، ريحان ، صنوبر ، بصل مشوي . مغطى بالعجين ومخبوز بالطابون

صينية كباب بالطحينة .

230 غرام كباب مشوي مصحوبة بالبصل والبندورة مغطى بالطحينة البيتية مخبوز بالطابون ومزين بالمكسرات

فتوتشيني

باستا مطهوة مصحوبة مع كريمة وفطر جبنة البارميجان ومكعبات صدر دجاج

رفيولي 4 أجبان

عجينة الباستا محشوة بالأجبان مطهوة مع كريمة وفطر

فتة غزاوية

خبز محمص ممزوج مع ثوم ، فلفل حار ليمون ، أرز ، لبن ساخن وطحينة

فخارة جمبري

12 حبة جمبري مطهو مع دقة غزاوية مصحوبة مع أرز

مسخن النورج

رغيف من الخبز البيتي المصحوب مع بصل وسماق نصف دجاجة مخبوز بالطابون ومزين بالمكسرات والسماق

عرايس

خبز محشو باللحم المفروم. متبل بالبهارات العطرية، مشوي مصحوب مع طحينة، عمبة خضار مقطعة

كبدة دجاج

250 غرام مقلبة مع بصل وثوم وزيت زيتون وفلفل حار

دجاج مقرمش

أصابع الدجاج المقلية مقدمة مع صلصة بيتية

كبة مقلية

4 حبات كبة مقلية مصحوبة مع سلطة البرغل بالكمون بصل أخضر وبندورة

رمانية النورج (موسمية)

عدس بلدي مطهو مع باذنجان ، ثوم . دبس رمان ممزوج بالطحينة مصحوب مع بصل مقلي

بطاطا مقلية

حمص بالزيت

حمص بالطحينة، حب حمص زيت زيتون . بقدونس و دقة فلفل حلو

باذنجان الملك

باذنجان مشوي طحينية، لبنة ، دبس تمر و رمان ، زيت زيتون مزين بالبقدونس

كبة نية (بنهاية الأسبوع)

عجينة الكبة مصحوبة مع حوسة لحم غنم وبصل تقدم مع جرجير وخبز

لحمة عروحو

170 غرام شرائح اللحم الفيلية المطهوة مع ثوم وليمون مصحوبة بقطعة باذنجان مشوية

صاجية لحمة

170 غرام لحم راس عصفور خروف مصحوبة بالبندورة، ثوم وزيت زيتون

فطر بالطابون

فطر طازج محشو بالأجبان مع جوز بصوص الريحان والكريمة

شيشبرك

10 حبات من العجين المحشوة باللحم المفروم، مطهوة باللبن ورشة نعنع وزيت الزيتون

أجنحة دجاج

مطهوة مع الباربكيو صوص

كبة الفريكة

3 حبات فريكة مطهوة بالأجبان.مغطاة بالقرشلة مقلية مصحوبة بدقة غزاوية

سجق بيتي

200 غرام سجق مقلب بالبصل . زيت زيتون ودبس الرمان

ستيك أنتريكوت

300 غرام مشوي على الفحم مع سيخ بصل وبندورة وفلفل حارمشوي وسلطة اعشاب

مشاوي مشكل

سيخ خروف سيخ كباب سيخ شيش طاووق و حبة ضلع مشوي على فحم مع سيخ بصل وبندورة وفلفل حارمشوي وسلطة اعشاب

ريش خروف

300 غرام سياخ كباب مشوي على الفحم مع سيخ بصل وبندورة وفلفل حارمشوي وسلطة اعشاب

سياخ خروف

300 غرام خروف على الفحم مع سيخ بصل وبندورة وفلفل حارمشوي وسلطة اعشاب

صدر دجاج مشوي

300 غرام صدر دجاج بتتبيلة البيت مشوي على الفحم

شيش طاووق

300 غرام قطع صدر الدجاج بتتبيلة البيت

سياخ كباب

300 غرام سياخ كباب مشوي على الفحص مع سيخ بصل وبندورة وفلفل حارمشوي وسلطة اعشاب

فتة مكدوس

مكدوس باذنجان ، حب حمص ، لبن. طحنية، ليمون، خبز محمص ، وطشة سمنة بالمكسرات

فتة باذنجان حلبية

صلصة بندورة ، ليمون ، خبز محمص زيت زيتون، باذنجان مقلي . لبن. طحينة ، ثوم، ونعنع جاف

فتة حمص

حب حمص، خبز محمص لبن. طحينة ، ليمون ، خبز محمص. وطشة سمنة بالمكسرات

جبنة مقلية

بيض وحلومي

عجة بالأعشاب

بيض عيون

بيض وأورما

بيض وسجق

كبدة بالزيت او بالدبس

مفركة بطاطا

شكشوكة

قلاية بندورة

فلافل

زيتون

زيت وزعتر

دبس وطحينة

مربی

زبدة وعسل

لبنة مدخبرة

فول بلدي مع طحينية

فول مع لبن

مسبحة حمص

حمص مع فول

حمص مع حمص حب وتتبيلة

بيتزا بلدية

جبنة موتزريلا فيتا ، سمسم محمص . زعتر ورق ، سماق ، شطة مجروشة بزيت الزيتون

مناقيش محمرة

بندورة، بصل، جوز، دبس رمان قزحة زيت زيتون

مناقيش بجبنة

مصحوب مع صحن تصليحة

مناقيش بزعتر

مصحوب مع صحن تصليحة

سلطة حلومي

مكس خس مع جبنة حلومي مقلية بندورة، جوز ، بصل أحمر ، خيار ، فطر. شرائح البرتقال متبلة بزيت الزيتون والليمون

سلطة الكينوا

كينوا مصحوبة بالجوز بيكان كرفس . بصل أخضر وأحمر، نعنع، بندورة، خيار وزبيب

سلطة فريكة

فريكة مطهوة بقدونس، بندورة خيار . بصل أحمر وأخضر ، جرجير وجوز بلدي متبلة بزيت الزيتون والبرتقال

سلطة عربية

بندورة، خيار، بصل أحمر وأخضر، نعناع . بقدونس مصحوبة بزيت زيتون وليمون

سلطة الأعشاب وأرضي شوك

مكس خس، جرجير، بصل أخضر وأحمر أرضي شوك مقلي بصلصة الخردل، ثوم، عسل وبرتقال

سلطة فتوش

أوراق الجرجير ، بصل أحمر وأخضر . خبز مقرمش، بندورة، خيار، فجل سماق، زعتر، دبس رمان وجبنة عربية مبروشة

سلطة ستي

برغل خشن، عدس، بقدونس، خس .. زهرة نية مفرومة، بصل أخضر وأحمر. بندورة، خيار متبل بزيت الزيتون ليمون وسماق

سلطة يونانية

بندورة، خيار ، بصل أحمر، فليفلة حلوة زيتون كلاماتا ، بندورة مجففة. قبار متبلة بزيت الزيتون أوريجانو وجبنة فيتا

تبولة

بقدونس، بصل أخضر، برغل ، نعنع مصحوب مع أوراق الخس متبلة بالليمون وزيت الزيتون

عصملية

شعر كنافة محمص مصحوب مع بوضة فستق وصلصة الشوكولاتة البيضاء

كعكة الشوكولاتة

كعكة الشوكولاتة الساخنة مصحوبة مع بوظة فانيلا وبودرة السكر

أم علي

عجينة الباف بيستري محمصة ومطهوة بالحليب والكريما، زبيب جوز الهند. قرفة، والمكسرات

كلاج بيتنا

(أصبع جبنة وأصبع جوز) عجينة كلاج البيتية محشوة بالجبنة والجوز البلدي مخبوزة مزينة بالشيرة والفستق الحلبي

بناكوتا (مكس بيري)

كريمة مطهوة مصحوبة فواكه برية

مهلبية

كريمة مطهوة بالسكر مصحوبة بالقطين . المشمش والشيرة

كنافة

عجينة الكنافة مصحوبة بالجبن النابلسي مخبوزة مزينة بالشيرة والفستق الحلبي

مشروبات غازية

اكس ال

بفاريا

مياه طبيعيه